Gemixte salade met spinazie, rucola en dressing van de chef
€ 4,00
Truffle salad
Een volledige plantaardige maaltijdsalade met vegan kip, ingelegde wortel, tomaat, feta, gegrilde paprika, gegrilde rode ui en peterselie met huisgemaakte truffelmayo
€ 14,00
Salmon bowl
Chef's gemarineerde geroosterde zalm, avocado, edamame, ingelegde wortel en sushirijst, gekruid met daikon cress en sesamzaadjes. Met teriyakisaus of truffelmayonaise
€ 22,00
Burgers en wraps
Grilled burger beef
Gegrilde biologische rundvleesburger, huisgemaakt en op smaak gebracht met peterselie, paprika en rode ui. Belegd met baby sla, augurk, tomaat en chef's BBQ saus op een meergranen broodje
€ 15,00
Vegan burger
Huisgemaakte burger met kidney bonen, gegrillde aubergine, gegrilled padestoelen, getopt met veganistische kaas, ingelegde uien op een luxe broodje met Chef's burgersaus. De burger zelf is glutenvrij. Het brood niet
€ 15,00
Fresh portobello burger
Japans gemarineerde portobello champignon van de chef, guacamole, komkommer, gemarineerde wortelen en gebakken ui op een luxe burgerbrood
€ 15,00
Grilled aubergini wrap
Geroosterde tortilla van verse tarwe, gegrilde aubergine, gemengde salade, avocado, veganistische feta, cherrytomaatjes en miso mayonaise van de chef
€ 10,50
Fajitas
Zwarte bonen, pico de gallo, guacamole en veganistische kaas op tortilla's gegrild in de oven
€ 9,50
Portobello recovery menu
Portobello burger met verse friet en drankje
€ 23,00
Supercharger menu
Vegan burger met groene salade en drankje
€ 23,00
Chick no chick
Vegan kip bereid met een Japanse marinade, gevuld met lentesla, tomaat, augurk, gebakken ui en kerriesaus in een verse tarwe tortilla wrap
€ 10,95
Sides en starters
Ovenfriet met mayonaise
Met vegan mayonaise extra en Chef's spicy saus
€ 5,00
Smoked aubergini spread
Huisgemaakt met vers brood geroosterd in de oven, olijfolie, peper en zout
€ 5,50
Guacamole
Huisgemaakt met vers brood geroosterd in de oven, olijfolie, peper en zout
€ 5,50
Vegan nachos
Maïstortilla nacho's, veganistische kaas, guacamole van het huis, ranchero saus en pickled onion
€ 9,95
Quesadilla
Vegan smoked quesadilla
Tarwe tortilla, vegan kaas, in blokjes gesneden tomaat, gerookte aubergine spread basis en zilver ui
€ 11,50
Desserts
Vegan apple pie
Appel, kaneel, tarwebloem en bruine suiker
€ 4,50
Homemade brownie glutenvrij
Pure vegan cacao, dadels en boekweit. Vegan, glutenvrij, notenvrij, lactosevrij en geen toegevoegde suikers
€ 4,50
Koude dranken
House iced coffee
Melk, espresso, sinaasappelschil en havermout- of amandelmelk (incl 1,- statiegeld glas)
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 1,00)
Huisgemaakte gember limoen
Huisgemaakte biologische gemberlimoen
€ 4,50
Forester
Huisgemaakt met verse bessen, gember, en agave
€ 4,50
Mangorita
Huisgemaakt met verse mango, gember, en agave
€ 4,50
Smoothies
Smoothie very berry
Banaan, blauwe bessen, aardbeien, walnoten, haver- of amandelmelk
€ 6,50
incl. statiegeld (€ 1,00)
Biologische bieren en wijn
Radler 0.0
€ 3,50
Premium Warsteiner 0.0
€ 3,95
0,0% vol
La trappe
Biologisch
€ 4,95
5% vol
Iki yuzu biologisch
Biologisch bier met groene thee
€ 6,50
Biologische chardonnay - 2020
Change selectie van topsporter Gérard Bertrand, Frankrijk. Fris en aromatisch met tonen van kamperfoelie, rijpe peer en specerijen
€ 23,00
14% vol
(Vegan) Himmelstiege gruner veltliner - 2020
Federspiel, Wachau Oostenrijk. Medium-bodied, elegant evenwicht, tonen van zwarte peper
€ 23,95
12% vol
Biologische merlot - Change collectie
Change selectie van topsporter Gérard Bertrand, Frankrijk. Volle fruitige merlot, met aroma's van zwarte bes en wilde aardbei
€ 24,00
14% vol
Bio o cabernet sauvignon, vegan and organic 375cc
Bio o cabernet sauvignon veganistisch en biologische wijn uit Chili met aroma's van donkere kers, eucalyptus en groene paprika
€ 12,00
Bio o cabernet sauvignon, vegan and organic 750cc
Bio o cabernet sauvignon veganistisch en biologische wijn uit Chili met aroma's van donkere kers, eucalyptus en groene paprika
